PALITOS DE QUESO AL HORNO (salen unos 20)

INGREDIENTES

-100 gr. de mantequilla,

-80 gr. de harina (3 cucharadas soperas un poco colmadas),

-100 gr. de queso rallado,

-sal.

PREPARACION

Se pone la mantequilla en un cazo y se derrite a fuego lento (sin que cueza) y se retira. Se le añade entonces la harina y después el queso rallado (se rectifica de sal, si hiciese falta). Se forman unos palitos del grosor y del largo de un dedo meñique. Se pasan por pan rallado (puesto éste en un plato) y se colocan en una chapa de horno. Se meten al horno medianamente caliente hasta que los palitos estén bien dorados. Se sacan con un cuchillo, con cuidado, pues son frágiles, y se dejan enfriar para servir.