Chorizo parrillero en salsa de cerveza

Ingredientes                                                                                                                                            6 unidades de chorizo parrillero Kimby
1 cucharadita de aceite vegetal
1 cebolla grande dorada cortada en juliana (tiritas)
3 cucharadas de mostaza
1 ramita de tomillo
1 diente de ajo picado fino
¼ taza de azúcar moreno
450 ml de cerveza rubia
sal/pimienta al gusto


Preparación
1. En una olla poner 1 cucharadita de aceite y dorar las 6 unidades de chorizo parririllero Kimby a fuego medio-alto.
2. Agregar la cebolla, mostaza, tomillo y ajo, bajar a fuego medio y dejar cocinar por 5 minutos.
3. Agregar la cerveza y dejar hervir (esto elimina el alcohol) y una vez que hierve bajar a fuego bajo.
4. Dejar cocinando a fuego bajo por aproximadamente 1 hora y media o hasta que la gran mayoría del líquido se haya evaporado y espesado.