Como preparar "remolachas rellenas"

Ingredientes

• 1 lata de atún al natural
• 1/2 1taza de mayonesa
• 1/2 taza de queso blanco
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• 1 cucharadita de ajo picado (opcional)
• 6 aceitunas
• 6 remolachas parejas

Como se hace

como preparar "Paté de higado"

Ingredientes:

• 1 Kg. de hígado vacuno
• 1 ramito de hierbas aromáticas
• 1 puñado de sal gruesa
• 1 cebolla grande
• 4 ó 5 dientes de ajo
• 200 gramos de manteca
• 1 pote de crema
• 1 copita de jerez o cognac
• Sal y pimienta a gusto

Como se hace