Ingredientes:
500 g de melocotones en almíbar
2 cucharadas de miel
50 g de almendrados
1,5 dl de nata para montar
2 cucharadas de azúcar glas
50 g de almendras laminadas
Preparación:
Escurrir los melocotones y triturarlos con la miel, hasta
obtener un puré. Triturar los bizcochos y agregarlos poco a poco al puré de
melocotón.
Montar la nata bien fría con el azúcar y añadirla a la
preparación anterior. Distribuir la mousse en copas individuales y guardar en
el frigorífico durante 2 horas.
Espolvorear la mousse con las almendras y servir.
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