Lagua de Choclo
Ingredientes para 6 personas
1/2 Kg. de carne
1 cebolla entera
1 nabo
4 papas cortadas en ocho
6 choclos grandes molidos
Sal
Preparación: Cocine en una olla con agua y sal la carne , la cebolla y el nabo durante 1 hora; luego, cuele el caldo y añada las papas. Cuando estén listas, agregue poco a poco el choclo molido, añada agua si están muy espso, y deje hervir 15 minutods removiendo hasta que espese; deje quedar como una crema.
Calorías por ración: 784
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